Nachhaltigkeit in der Cafeteria im Helios Klinikum Bad Saarow
Einen wichtigen Weg in Richtung Nachhaltigkeit hat die Cafeteria des Helios Klinikums Bad Saarow seit Januar dieses Jahres eingeschlagen: Schrittweise wird das Einweg-Plastikgeschirr aus der Cafeteria verbannt, um Abfall und Emissionen einzusparen. Dafür arbeitet die Cafeteria mit dem Mehrweggeschirrdienstleister Relevo zusammen.
Eine weitere gute Nachricht ist, dass die Cafeteria ab dem 4. März wieder an den Wochenenden geöffnet ist.
Um einen Beitrag zur Müllreduktion, Ressourcenschonung und zum Klimaschutz zu leisten, bietet die Cafeteria des Helios Klinikums Bad Saarow seit zwei Monaten auch Mehrweggeschirr für Essen und Getränke zum Mitnehmen an. Die Klinikcafeteria setzt dabei auf die Zusammenarbeit mit dem am Markt etablierten Mehrweg-Anbieter Relevo.
„Unser Anliegen ist klar: Wir engagieren uns mit diesem und weiteren zahlreichen Nachhaltigkeitskonzepten für den Klimaschutz. Um Einweg-Plastikgeschirr in unserer Cafeteria drastisch reduzieren zu können, braucht es die Motivation und das Mitmachen von allen – von unseren Patientinnen und Patienten, Angehörigen, Mitarbeitenden und allen weiteren Gästen unserer Cafeteria“, erklärt Klinikgeschäftsführerin Carmen Bier.
„Seit der Einführung des Mehrweggeschirrs vor zwei Monaten haben sich bereits 51 unserer Mitarbeitenden bei Relevo registriert und 264-mal Mehrweggeschirr ausgeliehen. Das freut uns sehr“, sagt der Leiter der Speisenversorgung, Daniel Großer. Er betont an dieser Stelle, dass die große Mehrzahl der Mitarbeitenden ihre Mahlzeiten weiterhin direkt in der Cafeteria einnimmt. „Manchmal möchte man aber auch das Essen mitnehmen und dann ist die Nutzung des Mehrweggeschirrs eine gute und nachhaltige Alternative“, fügt er hinzu.
Mehrwegprodukte von Relevo
Die verwendeten, in Deutschland hergestellten Mehrwegprodukte von Relevo sind 1000-mal wiederverwendbar und zu 100 Prozent recycelbar. Sie bestehen aus hochwertigem SAN-Kunststoff und sind BPA und Melamin frei. Sie eignen sich für Industrie-Spülmaschinen, Mikrowellen und Gefrierfächer und sind bruch- und auslaufsicher.
So funktioniert die Ausleihe
Das Relevo Mehrweggeschirr kann pfandfrei in der Cafeteria des Klinikums ausgeliehen und zurückgebracht werden. Das ermöglicht die App-Lösung von Relevo. Der Download und die Registrierung sind schnell erledigt. Zur Ausleihe muss lediglich der QR-Code auf dem Geschirr eingescannt und die Scan-Bestätigung dem Cafeteria-Personal vorgezeigt werden. Die Ausleihfrist beträgt 14 Tage. Dank zahlreicher Partnerstandorte kann Relevo Mehrweggeschirr in über 500 Städten an mehr als 2.000 Standorten ausgeliehen und zurückgebracht werden.
Cafeteria öffnet wieder am Wochenende
Ab dem 4. März öffnet die Cafeteria im Helios Klinikum Bad Saarow auch wieder an den Wochenenden. Samstags und sonntags von 10:30-17:00 Uhr sind alle Mitarbeitenden, Patientinnen und Patienten, Besucherinnen und Besucher sowie Gäste herzlich willkommen.
Die Cafeteria bietet eine große Auswahl an warmen und kalten Gerichten, leckeren Heiß- und Kaltgetränken, kleinen Snacks sowie Aufmerksamkeiten und Dinge des persönlichen Bedarfs. Mittags wird in der offenen Küche frisch gekocht und für alle Gäste ein Tagesgericht angeboten. Bei schönem Wetter lädt die große Terrasse zum Verweilen ein.