Fürstenwalder Brau-Freunde zeigen, wie es geht
Im Herzen von Fürstenwalde steht an historischer Stelle das Alte Rathaus der Stadt, und unter ihm befindet sich das Brauereimuseum. Der Freundeskreis „Die Fürstenwalder Brau-Freunde“ kümmern sich um Deutschlands beliebtesten Gerstensaft und das Museum an sich. Die Brauerei Fürstenwalder Rathausbräu braut zudem viele geschmackvolle Biere, die in der Region hochgeschätzt sind. Die Fürstenwalder Brau-Freunde bieten für die Enthusiasten, die wissen möchten, wie gebraut wird, einen Braukurs an, mit dazu zählt noch das Brotbacken. Eine handwerkliche Faszination, die dem Gast den Traum vom Bier & Brot aus einer Hand absolut näherbringt. Samstagnachmittag im mittelalterlichen Gewölbekeller des Alten Rathaus waren gerade acht begeisterte Brauer schwer am Wirken, das Handwerk zu erlernen. Doch zuerst gab es an der langen, zünftig eingedeckten Tafel ein Kennlernen der Handwerkskunst bei Bier und Rustikalem. Und dem folgte dann das eigentliche Brauen, mit all seinen Raffinessen und bestimmten Riten, die eingehalten werden müssen, wenn es um das Bierbrauen geht. In der Zwischenzeit gab es Wissenswertes um die Zubereitung des eigenen Brotes und immer dazwischen das Brauerlatein, damit sich das auch gut einprägt bei den kommenden Jungbrauern der Region.
