Sinatra und Kulinarische Highlights
Wer das Besondere sucht eine feine Mischung aus Eleganz, Herzlichkeit und persönlicher Note findet im Hanny’s in Fürstenwalde einen Ort zum Ankommen und Wohlfühlen. Schon beim Betreten des Restaurants umfängt die Gäste eine warme, urige Gemütlichkeit, die ebenso einladend wie sympathisch wirkt. Der Frank-Sinatra-Abend zählt längst zu den glanzvollen Höhepunkten des Jahres und ist in der Regel schon früh ausverkauft. Wer diesen Abend einmal erlebt hat, trägt die Erinnerung an die harmonische Verbindung aus kulinarischen Genüssen, stimmungsvoller Atmosphäre und großartigem Sound noch lange in sich und kehrt gern zurück. Willkommen geheißen von Stefan „Hanny“ Ziehm, dessen persönliche Leidenschaft es ist, seine Gäste mit offenen Armen zu empfangen, entsteht vom ersten Moment an eine warme, herzliche Atmosphäre. Ein liebevoll servierter Weihnachtspunsch oder gern auch ein Glas erlesener Merlot tragen ihren Teil dazu bei, den Abend festlich einzuleiten und ihn genussvoll ausklingen zu lassen.
Die Gäste genießen den Abend im Hanny`s, als würden sie im Kreis guter Freunde oder der Familie feiern, getragen von Musik, die Herz und Seele berührt. Frank Schulze lässt mit seiner nahezu perfekten Interpretation die Stimme von Frank Sinatra lebendig werden und verleiht den Klassikern zeitlosen Glanz. Begleitet wird er von einer ebenso feinfühligen wie virtuosen Band, Tobias Neumeister an den Drums, Jazzgitarrist Jako sowie Eugen am Bass, die gemeinsam einen musikalischen Teppich weben, der den Abend unvergesslich macht.
Die Liebhaber der feinen Genüsse durften sich auf eine sinnlich abgestimmte Geschmacksvielfalt freuen, die winterliche Wärme und festliche Akzente miteinander verband. Im Hanny`s gestaltet den Abend Kulinarisch Franziska Peter, die mit viel Feingefühl, Kreativität und Liebe zum Detail ein weihnachtliches Genusserlebnis entstehen ließ. Den Auftakt bildete eine Terrine von Schwein und Reh, verfeinert durch einen Kern aus Entenleber und umhüllt von feinem Trüffel herzhaft und zugleich elegant.
Als zweite Vorspeise wurde eine wärmende Winterwurzelsuppe mit aromatischen Thymianmaronen serviert, die perfekt zur Jahreszeit passte. Anschließend folgten luftige Spinatknödel an einem fruchtigen Tomatenragout. Im Hauptgang hatten die Gäste die Wahl zwischen zarter Ente mit klassischem Rotkohl und Klößen oder einem saftigen Lachsfilet mit feiner Spekulatiuskruste auf cremiger Süßkartoffelcreme. Abgerundet wurde der Abend durch ein Dessert, das den Menüablauf harmonisch abschloss und den festlichen Charakter unterstrich.
Und während dieses besonderen Abends, geprägt von vielen Gesprächen, tollem Essen und den Klängen Sinatras, begeisterte Frank Schulz mit seiner warmen Stimme mit Klassikern wie „Fly Me to the Moon“, „That’s Life“, „My Way“ oder „Strangers in the Night“.
