Handwerk, Herzblut und Heimat
Das Schlachtefest der Fleischerei Gerhardt in Fürstenwalde entwickelt sich zur echten Tradition. Schon im letzten Jahr wurde zum 90-jährigen Jubiläum des Familienbetriebs groß gefeiert – gemeinsam mit Freunden, Gästen und Nachbarn. Es war ein Tag, an dem sich das ganze Herz des Fleischerhandwerks zeigte. Nun hat Sohn Gordon Gerhardt wie geplant übernommen. Der Fleischermeister steht mit vollem Einsatz an der Spitze des Unternehmens und führt das Lebenswerk der Familie mit Leidenschaft weiter. Fast ein Jahr ist er nun der Fleischerchef im Betrieb und sagt: Ich kann mir gar nichts anderes mehr vorstellen, als hier im eigenen Haus mitanzupacken. Die tägliche Arbeit mache ihm Freude, das Verarbeiten der Produkte, der Kontakt zu den Menschen, die Verantwortung. All das wachse mit und mit jeder Aufgabe auch die Ideen, was noch alles möglich ist. Besonders stolz bin ich auf mein Team, betont der Fleischermeister, das Miteinander ist ehrlich, direkt, herzlich so, wie man es eben im Fleischerhandwerk kennt. Das sei nicht nur ein Job, das sei eine Familie, so Gordon Gerhardt weiter.
Am 27. September von 11 bis 16 Uhr heißt es wieder:
Willkommen zum Schlachtefest! Auf dem Hof der Fleischerei wird es deftig, lecker und familiär. Geboten wird eine klassische Schlachteplatte, dazu Spezialitäten aus dem Rauch, vom Grill und aus der Gulaschkanone. Als besondere Neuheit gibt es dieses Jahr Bisonbratwurst mal was anderes, aber natürlich handgemacht und frisch verarbeitet.
Auch für die kleinen Gäste ist gesorgt: Ein buntes Kinderprogramm mit Kinderschminken, Haareflechten und weiteren Überraschungen sorgt für Spaß und Freude. Für den süßen Abschluss gibt’s frisch gebackenen Kuchen, heißen Kaffee – und als Highlight: eine Crêpes-Manufaktur, die mit ihren Leckereien den Tag abrundet.
Ein weiteres Herzensprojekt des Fleischerchefs: die große Tombola. Der Erlös geht komplett an den Tierschutz – genauer gesagt an Pro Animale für Tiere in Not e.V. in Markgrafpieske und Katzenland e.V. in Spreenhagen. Wir wollen etwas zurückgeben an die Region, die uns trägt, so Gerhardt. Ein Fest für die ganze Familie mit Wurzeln im Handwerk, mit Herz für die Menschen und mit echter Fleischertradition aus Fürstenwalde.
Foto: wir machen ein TB für Dich