Nachwuchstalente zeigen ihr Können bei den Gastro-Meisterschaften
Lust und Leidenschaft bei den Gastro Talenten von morgen. Zum 33. Mal erwiesen sich die Brandenburgischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen am 18. März im AVT Teltow als spannender Praxiswettkampf für die angehenden Köche, Restaurant- und Hotelfachleute genauso wie für die vielen ehrenamtlich arbeitenden Juroren aus Wirtschaft und Bildung und den geladenen Gästen. Ich bin selbst gelernter Koch und in einem der schönsten Berufe tätig. Jeden Tag Menschen um sich zu haben, jeden Tag neue Herausforderungen, das macht unsere Berufe aus. Wir haben als Verband viel für die Attraktivität getan. Mit 1100 € Azubivergütung als Einstieg beweisen wir auch, dass wir mit anderen Berufen mithalten können. Mit diesen Meisterschaften unterstützen wir als Dehoga Brandenburg alle diejenigen, die mehr wollen, die motiviert sind und sich mit anderen vergleichen wollen. Gleichzeitig ist es auch Werbung für unsere Branche so der Präsident des Dehoga Brandenburg, Daniel Reuner, anlässlich der Meisterschaften.
In diesem Jahr haben wieder zahlreiche Auszubildende die Möglichkeit genutzt zunächst beim virtuellen Theorievorentscheid am 26. Februar zu fachspezifischen Themen ihr Wissen zu prüfen. Von dem großen Interesse, gerade seitens der Koch-Azubis, aber auch der Restaurant- und Veranstaltungs-Azubis war der Dehoga als Ausrichter positiv überrascht! Die Theoriebesten aus den drei Berufsgruppen zeigten beim Endausscheid ihr Können u.a. bei der Warenkunde, dem Zubereiten und Servieren von Speisen, der Getränke Degustation, dem Eindecken festlicher Tische oder dem Führen von Verkaufsgesprächen.
Die Teilnahme an den Brandenburgischen Jugendmeisterschaften ist gleich welche Platzierung erzielt wird und ob der eigene Azubi es zu den Deutschen Meisterschaften, im Herbst in Mainz, schafft – immer ein Aushängeschild fürs Unternehmen. Ist dieser Wettbewerb doch Spiegelbild der Qualität der Ausbildung, der Leistungsfähigkeit des Nachwuchses und des Images der Branche. Die Meisterschaften konnten auch Dank der Unterstützung zahlreicher Sponsoren und Unterstützer Stattfinden, die nicht nur Ware beisteuerten, sondern auch Preise, von der Übernachtung bis hin zur Ausstattung mit Materialien für die Ausbildung!