Naturgut Köllnitz – Genuss & Natur
Genuss & Natur, Spiel & Spaß, Land & Leben für die ganze Familie: Das Naturgut Köllnitz lädt am 3. Juni 2023, ab 11 Uhr herzlich zum ersten großen Hoffest ein – einem unvergesslichen Erlebnis inmitten der Natur und am Groß Schauener See, um Landwirtschaft, Fischerei und Genuss hautnah zu erleben. Nachdem die Traditionsfischerei Köllnitz durch eine ökologisch wirtschaftende Gärtnerei und einen Bio-Bauernhof zum Naturgut Köllnitz erweitert wurde, gibt es sehr viel Neues zu sehen. Die beste Gelegenheit, um sich das Naturgut Köllnitz anzuschauen, bietet sich auf dem großen Hoffest. Die Gäste erwartet bestes Essen – überwiegend aus eigener Hofproduktion – und Hoferlebnis pur auf den Führungen zur Fischerei, auf der Stippvisite bei den Rindern und Kälbern auf der Weide sowie bei zahlreichen Mitmachaktionen für die ganze Familie.
Es wird ordentlich geschlemmt! Extra für das Hoffest feuern wir als kulinarisches Highlight den riesigen Smoker an, in dem wir ein Weiderind von unserem Bauernhof garen. Butterzartes Fleisch trifft auf rauchiges Aroma – ein wahres Geschmackserlebnis. Es ist schön, zu wissen, dass das Fleisch von Tieren stammt, die auf dem Naturgut Köllnitz aufgewachsen sind und somit eine artgerechte Haltung genießen konnten. Als Beilage gibt es gegrilltes Gemüse. Dieses stammt vom eigenen Köllnitzer Feld und von weiteren regionalen Erzeugern – frischer geht es kaum. Fischliebhaber können sich auf unsere heiß begehrten Fischbouletten und frische Fischbrötchen freuen. Zusätzlich gibt es geräucherten Saibling – warm und frisch aus dem Räucherofen. Wer es lieber klassisch mag, auf den warten Pommes, Brat- und Currywurst sowie Fish & Chips aus unserem silbernen Foodtruck! Eis, selbst gebackener Kuchen und frischer Obstsalat setzen das i-Tüpfelchen auf die köstliche Auswahl an Schlemmereien. Wir hoffen, dass die Sonne ordentlich scheint und wir den Tag bei wunderschönem Wetter genießen können. Zur Abkühlung bieten wir eine erfrischende Erdbeerbowle, Wein aus der Region, zünftiges Brandenburger Bier oder gekühlte Softdrinks an. Außerdem können die Gäste das neue kulinarische Farm-to-Table-Konzept der Köllnitzer Hofküche kennenlernen. Frische Produkte vom Feld, von der Weide und aus dem See landen direkt auf den Tellern der Gäste. Die beste Gelegenheit, um frische, hochwertige Lebensmittel vom Naturgut Köllnitz in idyllischer Umgebung zu genießen!
